MHBO Verkoopvaardigheden (Thuisstudie)

Met een MHBO praktijkstudie kiest je voor een tussenstap van MBO naar HBO en leg je een stevige basis voor verdere studie op HBO-niveau. Het programma vertoont grotendeels gelijkenissen met het MBO-programma, maar omvat extra opdrachten ter voorbereiding op het HBO-niveau.

Tijdens de opleiding MHBO Verkoopvaardigheden ontwikkel je de commerciële kennis en praktische skills om succesvol te verkopen in een dynamische werkomgeving. Je leert de basisprincipes van verkoop en ontdekt hoe productkennis jouw krachtigste instrument wordt om klanten gericht en overtuigend te adviseren. Door inzicht in gastbeleving en psychologie begrijp je beter wat koopgedrag beïnvloedt en hoe je hier professioneel op inspeelt. Je traint suggestieve verkooptechnieken waarmee je op een natuurlijke manier extra producten of diensten aanbiedt zonder opdringerig te zijn. Communicatievaardigheden staan centraal: je leert helder, klantgericht en zelfverzekerd communiceren, zowel verbaal als non-verbaal. Daarnaast ontwikkel je technieken om effectief om te gaan met weerstand en bezwaren, zodat je twijfels omzet in vertrouwen. Je oefent met correct afrekenen en een sterke afronding van het verkoopgesprek, waardoor je een positieve laatste indruk achterlaat. Ook leer je hoe je een slimme verkoopstrategie toepast tijdens drukte, zodat je kansen benut zonder de service te verlagen. Door analyse van verkoopresultaten krijg je inzicht in prestaties en verbeterpunten. Continu verbeteren van verkoop staat centraal, zodat je blijft groeien in overtuigingskracht, klantgerichtheid en omzetgericht werken binnen retail, horeca en dienstverlening.

Bij Go2Lean is het mogelijk om opleidingen te combineren tot een totale loopbaanplanning. Je volgt alleen de door jou gekozen opleidingen. Dat sluit perfect aan op jouw loopbaan. Zo kun jij jezelf optimaal ontwikkelen. Je werkt met persoonlijke leerdoelen, praktijkcases en praktijk gerelateerde oefeningen. Samen met jouw StudieCoach behaal jij een optimaal leerrendement!

Voor wie?

Iedere MHBO praktijkstudie is ontwikkeld voor een brede doelgroep. Op basis van de aangegeven onderwerpen per studieles kun je beoordelen of deze studie relevant kan zijn voor jouw persoonlijke ontwikkeling. Voor vragen kun je altijd terecht bij onze advies & voorlichting.

Vooropleiding

Go2Lean heeft voor het kunnen deelnemen aan deze praktijkstudie geen speciale eisen gesteld aan jouw vooropleiding. Indien je twijfelt over het instapniveau, dan kun je contact opnemen met onze afdeling advies & voorlichting.

Voorbereiding

De opleiding bestaat uit meerdere studielessen die je in je eigen tempo doorloopt via de online leeromgeving. De aanbevolen duur om de opleiding te voltooien is drie maanden, maar je hebt maximaal zes maanden de tijd om alles volledig af te ronden. Tijdens je leertraject heb je twee contactmomenten met je StudieCoach, waarin je een korte toelichting op de theorie ontvangt. Deze online gesprekken plan je in overleg met je StudieCoach. Daarnaast kun je op elk moment bij je StudieCoach terecht met vragen over de inhoud van de lessen.

Leerdoelen

• Je past de basisprincipes van verkoop toe om gasten effectief te adviseren en te bedienen.
• Je gebruikt productkennis als verkoopinstrument om klanten te informeren en overtuigen.
• Je houdt rekening met gastbeleving en psychologie om koopgedrag te beïnvloeden.
• Je voert suggestieve verkoop uit op een natuurlijke en klantgerichte manier.
• Je communiceert duidelijk en professioneel tijdens het verkoopproces.
• Je gaat effectief om met weerstand en bezwaren van gasten zonder de relatie te schaden.
• Je rondt verkoopgesprekken correct af en voert afrekeningen nauwkeurig uit.
• Je past verkoopstrategieën toe tijdens drukte, analyseert verkoopresultaten en verbetert continu de verkoopprocessen.

Programma

Tijdens de MHBO-opleiding van Go2Lean komen de volgende onderwerpen aan bod:

Inhoud van Les 1

• Belang van gastgericht verkopen voor omzet en beleving
• Verschil tussen advies, suggestie en opdringen
• Inzicht in productkennis voor betere verkoop
• Relatie tussen servicekwaliteit en verkoopkansen
• Herkennen van momenten voor verkoop

Inhoud van Les 2

• Kennis van dranken, cocktails en specials
• Herkennen van smaakprofielen en combinaties
• Toepassen van kennis bij advies aan gasten
• Kennis van seizoensproducten en promoties
• Inzicht in ingrediënten, allergenen en dieetwensen

Inhoud van Les 3

• Observeren van wensen en voorkeuren van gasten
• Herkennen van signalen voor suggestieve verkoop
• Persoonlijk contact opbouwen voor loyaliteit
• Inspelen op emoties en sfeer van de gast
• Creëren van positieve herinneringen bij verkoop

Inhoud van Les 4

• Aanbieden van bijpassende dranken of snacks
• Gebruik van up- en cross-selling technieken
• Timing van suggesties tijdens service
• Presenteren van specials en promoties aantrekkelijk
• Respectvol omgaan met weigeringen

Inhoud van Les 5

• Duidelijk en vriendelijk spreken in drukke omgeving
• Actief luisteren naar wensen en opmerkingen
• Stellen van gerichte vragen voor advies
• Non-verbale communicatie inzetten bij verkoop
• Feedback van gasten begrijpen en opvolgen

Inhoud van Les 6

• Signaleren van twijfels of negatieve reacties
• Technieken om gast te overtuigen zonder opdringen
• Alternatieven bieden bij afwijzing
• Professioneel blijven bij conflictsituaties
• Herkennen van grenzen bij alcoholverkoop

Inhoud van Les 7

• Correct registreren van bestellingen in kassasysteem
• Snel en foutloos verwerken van betalingen
• Gast bedanken en uitnodigen voor terugkeer
• Mogelijkheden voor herhaalaankopen benutten
• Controleren van bonnen en afstemming met werkstation

Inhoud van Les 8

• Prioriteren van bestellingen en suggesties
• Samenwerken met collega’s voor optimale service
• Behouden van kwaliteit en snelheid bij piekmomenten
• Observeren van gastgedrag voor kansen
• Balans vinden tussen gastcontact en efficiëntie

Inhoud van Les 9

• Bijhouden van populaire dranken en combinaties
• Signaleren van trends en voorkeuren bij gasten
• Identificeren van producten met hoge marge
• Registreren van derving en effect op omzet
• Plannen van voorraad en promoties op basis van gegevens

Inhoud van Les 10

• Reflecteren op eigen verkoopgesprekken en resultaten
• Observeren van collega’s en leren van best practices
• Aanpassen van aanpak bij nieuwe producten of gasten
• Innovatieve verkoopideeën voorstellen en testen
• Continu streven naar hogere gasttevredenheid en omzet

Certificaat

Deze opleiding geeft jou de mogelijkheid om het bijbehorende diploma te behalen. Aan het einde van de opleiding maak je een digitale toets met meerkeuzevragen. Hieruit moet jouw beheersing van de behandelde onderwerpen goed naar voren komen. Als je dit onderdeel met een positief resultaat afsluit, ontvang je het officiële diploma van deze opleiding.