Cateraar
- Type product
Cateraar
Opleiderscore:
Beschrijving
Gratis Tablet + Toetsenbord
Droom je ervan om je passie voor koken om te zetten in een bloeiende carrière? De opleiding Cateraar geeft je alle kennis en vaardighe...
Keukenprins(es)? Volg de opleiding Cateraar en begin voor jezelf
Houd je van koken en ontvang je vaak complimenten over je kookkunsten? Start een eigen cateringbedrijf. In de opleiding Cateraar leer je de fijne kneepjes van het cateringvak.
De hele dag recepten doorbladeren, nieuwe gerechten uitproberen en je partner verrassen met heerlijke dinertjes? Dan klinkt het beroep van cateraar je vast als muziek in de oren.
Met deze opleiding kun je in 9 maanden tijd een eigen cateringbedrijf opstarten. Wie weet word jij de nieuw…
Veelgestelde vragen
Er zijn nog geen veelgestelde vragen over dit product. Als je een vraag hebt, neem dan contact op met onze klantenservice.
Gratis Tablet + Toetsenbord
Droom je ervan om je passie voor koken om te zetten in een bloeiende carrière? De opleiding Cateraar geeft je alle kennis en vaardighe...
Keukenprins(es)? Volg de opleiding Cateraar en begin voor jezelf
Houd je van koken en ontvang je vaak complimenten over je kookkunsten? Start een eigen cateringbedrijf. In de opleiding Cateraar leer je de fijne kneepjes van het cateringvak.
De hele dag recepten doorbladeren, nieuwe gerechten uitproberen
en je partner verrassen met heerlijke dinertjes? Dan klinkt het
beroep van cateraar je vast als muziek in de oren.
Met deze opleiding kun je in 9 maanden tijd een eigen
cateringbedrijf opstarten. Wie weet word jij de nieuwe Jamie Oliver
of Nigella Lawson!
In de opleiding Cateraar leer je alles wat er komt kijken bij het vak van cateraar: van het efficiënt inrichten van de keuken en werven van klanten tot het verzorgen van gerechten voor feestjes, zakenlunches en bruiloften.
Ook is deze opleiding geschikt als je een maaltijdservice
wilt opstarten.
De informatie die je in de opleiding Cateraar krijgt, is heel praktisch. Denk bijvoorbeeld aan:
- welke producten/diensten zijn het meest
Wat ga je leren?
Diensten
Catering bij kinderfeestjes,
verjaardagsfeesten, zakenlunches, bruiloften, begrafenissen,
broodjesservice, aanvullende diensten, conferentiecatering.
Producten
O.a. biologische producten, lunchpakketten,
broodjes, salades, vleeswaren, etc.
De keuken
Indeling, gezondheid en hygiëne, wetgeving,
veiligheid, kosten.
Uitvoering
Keukengerei, bakken, frituren, invriezen en
bewaren. Inkoop van materialen. Administratie. Afvalverwerking.
Voorschriften.
Evenementen planning en organisatie
Briefing, kosten,
transport, bestek, tafels, etc.
Marketing
Marktonderzoek, testmarketing,
positionering.
Promotie
Advertenties, pr, direct mail, website.
Verkoop
Het vinden van klanten, adverteren, de klant
ontmoeten, het schrijven van een voorstel, verkoop via
internet.
Verpakking
Het voeren van een merk.
Distributie
Eigen vervoer of uitbesteden.
Personeel
In dienst nemen van personeel, training,
productiepersoneel (koks, assistenten), chauffeurs, marketing
(reclamebureau, ontwerpstudio), boekhouders, etc.
Financiën
Kostprijsberekening, inkomsten begroten, winst,
belastingen, geld lenen, ondernemingsplan.
Organisatie
Bedrijfstype, contracten, etc.
In deze 10 lessen behandelen we onderwerpen die van belang zijn bij het starten en runnen van een eigen bedrijf. Zoals tariefberekeningen, ondernemingsvormen, administratie, marketing, websitepromotie, marktonderzoek en ondernemingsplan. Ook wanneer je geen eigen bedrijf wilt starten, zijn dit onderwerpen die jouw kennis, inzicht en visie op het ondernemen vergroten.
Presentatie onderscheidt de professional van de amateur. We leren je de principes van een goede presentatie. Als je ze eenmaal kent, vergeet je ze nooit meer. Je ziet het: met behulp van deze unieke opleiding cateraar bent je straks helemaal klaar om jouw eigen cateringbedrijf op te zetten.
Cateraar + HACCP = Extra voordelig
Kies voor de extra voordelige combinatieopleiding Cateraar + HACCP en voldoe aan de wettelijke verplichting. De wet verplicht namelijk, dat alle mensen die werkzaam zijn binnen de horecabranche, volgens de regels van de Hygiënecode en HACCP regels moeten werken.
Tijdens de HACCP opleiding leer je alle regels omtrent de Hygiënecode en hoe je de HACCP regels binnen jouw bedrijf toepast. Met behulp van deze kennis kun jij voor jouw eigen bedrijf een HACCP plan opstellen. Daarnaast leer je tijdens de HACCP opleiding ook over voedselveiligheid en voedselovergevoeligheid. Hierdoor ben jij in staat om rekening te houden met potentiële voedselovergevoeligheden van jouw klanten.
Na het volgen van de combinatieopleiding ken jij alle regels omtrent de HACCP en Hygiënecode en hoef jij je geen zorgen te maken wanneer de NVWA jouw bedrijf komt controleren.
Deze combinatieopleiding komt niet in aanmerking voor STAP-subsidie, omdat het onderdeel HACCP landelijk niet voor de subsidie in aanmerking komt.
Blijf op de hoogte van nieuwe ervaringen
Deel je ervaring
Heb je ervaring met deze cursus? Deel je ervaring en help anderen kiezen. Als dank voor de moeite doneert Springest € 1,- aan Stichting Edukans.Er zijn nog geen veelgestelde vragen over dit product. Als je een vraag hebt, neem dan contact op met onze klantenservice.