Training Hygiënecode HACCP
- Tijdsduur
Training Hygiënecode HACCP
Startdata en plaatsen
Beschrijving
HACCP, de afkorting voor Hazard Analysis and Critical Control Points, is een risico-inventarisatie voor voedingsmiddelen.
Bedrijven die zich bezighouden met de bereiding, verwerking, behandeling, verpakking, vervoer en distributie van levensmiddelen dienen hierdoor alle aspecten van het voortbrengingsproces te identificeren en op gevaren te analyseren. Dit beheersproces, uitgaande van de Europese Unie, moet ervoor zorgen dat het productieproces van alle voedingsmiddelen gepaard gaat met zo weinig mogelijk risico op besmetting.
Tijdens de ééndaagse HACCP cursus kom je op eenvoudige wijze in het bezit van de juiste kennis om volgens de richtlijnen van de Hygiënecode voor de Horeca te werken. De…
Veelgestelde vragen
Er zijn nog geen veelgestelde vragen over dit product. Als je een vraag hebt, neem dan contact op met onze klantenservice.
HACCP, de afkorting voor Hazard
Analysis and Critical Control
Points, is een risico-inventarisatie voor
voedingsmiddelen.
Bedrijven die zich bezighouden met de bereiding, verwerking,
behandeling, verpakking, vervoer en distributie van levensmiddelen
dienen hierdoor alle aspecten van het voortbrengingsproces te
identificeren en op gevaren te analyseren. Dit beheersproces,
uitgaande van de Europese Unie, moet ervoor zorgen dat het
productieproces van alle voedingsmiddelen gepaard gaat met zo
weinig mogelijk risico op besmetting.
Tijdens de ééndaagse HACCP cursus kom je op eenvoudige wijze in het
bezit van de juiste kennis om volgens de richtlijnen van de
Hygiënecode voor de Horeca te werken. De cursus wordt afgesloten
met een toets en wanneer je hier een voldoende voor behaalt ontvang
je direct het Certificaat van Deelname. Zo voldoe je dus binnen 1
dag aan de wettelijke eisen rondom HACCP.
Punten die tijdens de training worden behandeld:
- Hygienecode (HACCP) en bedrijfsbeleid
- persoonlijke hygiëne
- inkoop en opslag
- bereiding van warme en koude gerechten
- serveren en presenteren
- reinigen en desinfecteren
- kwaliteit en voedselveiligheid
Blijf op de hoogte van nieuwe ervaringen
Deel je ervaring
Heb je ervaring met deze cursus? Deel je ervaring en help anderen kiezen. Als dank voor de moeite doneert Springest € 1,- aan Stichting Edukans.Er zijn nog geen veelgestelde vragen over dit product. Als je een vraag hebt, neem dan contact op met onze klantenservice.